The World´s 50 Best Restaurants tiendra son gala annuel le 19 juin au Palais Euskalduna.

Ainsi l’a annoncé aujourd’hui même l’organisation de ces prix prestigieux, connus comme les Oscars de la gastronomie, par le biais d’un communiqué de presse qui fait état de l’Euskadi comme l’une des meilleures destinations gastronomiques du monde pour sa riche culture culinaire, la forte concentration de tables réputées et ses célèbres tapas.

Dans son communiqué, The World´s 50 Best Restaurants signale qu’en collaboration avec le Conseil général de Biscaye, l’édition de cette année sera une fête de 5 jours à laquelle participeront des cuisiniers, des restaurateurs, des sommeliers, des médias et des leaders d’opinion réputés de la gastronomie mondiale.

“Pour la Biscaye, c’est un privilège et un plaisir d’accueillir un évènement gastronomique de si grand prestige international. Sensibles à cet honneur, nous travaillons dur pour faire de cette édition de The World´s Best Restaurants un évènement unique et inoubliable. Que tous les visiteurs sachent qu’ils se sentiront comme chez eux parmi nous”. Unai Rementeria

Ainsi, entre le 16 et le 20 juin les activités et les évènement se succèderont. L’évènement central, la cérémonie d’annonce du palmarès si attendu des 50 meilleurs restaurants du monde, se déroulera le 19 juin au Palais Euskalduna. Il sera accompagné d’une réception avec tapis rouge et d’une fête qui suivra la remise des prix à San Mamés. Elle sera l’apogée d’un programme officiel de manifestations qui débutera le 17 juin au Basque Culinary Center, le lieu choisi pour les #50BestTalks, une série de conférences sur les nouveautés et les tendances culinaires qui bénéficiera de la participation de plusieurs grands chefs du panorama international.

Le 18 juin, The World´s 50 Best Restaurants conjuguera l’art et la gastronomie au Musée Guggenheim Bilbao à l’occasion d’un évènement spécialement conçu pour cette édition. Et ce même jour aura lieu The Chef´s Feast, la réunion privée annuelle des meilleures toques du monde. Un dîner qui est aujourd’hui un classique du programme officiel, mais qui à cette occasion ravira les convives avec un paysage et des saveurs authentiquement biscayens, puisque les chefs seront accueillis dans un restaurant traditionnel basque de grillades dans la belle vallée d’Atxondo.

L’éditeur du groupe éditorial britannique qui dresse la liste, William Drew, a souligné que les prix reviennent en Europe et le font dans l’une des grandes destinations gastronomiques du monde : Après les récentes éditions de The World´s 50 Best Restaurants à New York et à Melbourne, nous ne pourrions être plus émus de revenir en Europe et d’avoir choisi la Biscaye, l’une des meilleures destinations gastronomiques du monde, pour accueillir notre programme d’évènements.

“En juin, Bilbao sera incontestablement le lieu où aller pour les passionnés de bonne chère et les restaurants inspirateurs.” William Drew

Pour sa part, le responsable de l’exécutif provincial, Unai Rementeria, a garanti que cette édition sera unique et inoubliable : “Pour la Biscaye, c’est un privilège et un plaisir d’accueillir un évènement gastronomique de si grand prestige international. Sensibles à cet honneur, nous travaillons dur pour faire de cette édition de The World´s Best Restaurants un évènement unique et inoubliable. Que tous les visiteurs sachent qu’ils se sentiront comme chez eux parmi nous. Nous sommes un petit territoire qui, au-delà du plaisir, à savoir la gastronomie, est aussi culture. La cuisine basque est un miroir de nos valeurs comme peuple. C’est un mélange de tradition, respect et qualité. Et comme en cuisine, en tant que Basques, nous misons sur la qualité et les choses bien faites. Nous sommes désireux de vous accueillir. ”

Chefs, restaurateurs, sponsors, critiques, journalistes et influenceurs du monde entier vont découvrir la Biscaye au cours de ces importantes journées d’envergure internationale. Et tous pourront participer à diverses activités en marge du programme officiel, ainsi que découvrir et expérimenter les merveilles paysagères de l’Euskadi, la culture basque et la richesse des produits locaux.